66 橡皮鱼鱼干
渔家的日子其实很简单,在摒除了心中块垒之后,阿海恢复了往日的从容,即使依然对着挣钱有不一样的执着,可却有了不少的节制,以至于旁人几乎都感觉不到阿海如今的情况。-小-说-
当然这也和如今阿海的作息有关。出海?依然跟着去,只是闲着的时候在村子里各家走动的时间少了,多半不是在山林子里,就是在县城,或者是打猎去卖,或者是在县城的几个熟悉的铺子附近帮着做些散碎的活计。
打猎采集即使收获不一定好,可只要常常有东西在卖,其实累积起来还是不错的,最起码也是平日出海收获的一种巨大的补充,毕竟阿海出海的船那是和两个叔叔一起的,得了钱,自然也不是他一个人的,再加上他又是晚辈,小孩,收获真心不算多。
至于在铺子里帮忙,那要是从银钱上看也不怎么划算,这个时候的人工真心便宜的吓人,一个成年男子抗力工最本事的也不会超过十五文,若是一般的搬搬抬抬,八文十文,也有人干,而阿海这样一个孩子,在铺子里能干啥?若非阿海会那么些算数,能帮着清点一下东西,活计是怎么都轮不到他头上的,就是这样,带着一定的技术的活,阿海也不过是混了个十二文一天的工钱。
看到这里,或许有些人会问了,有这个功夫,还不如去林子里多转转呢,若是一个运气好,和上回一样,得个大的猎物,即使几个人分,那得的银钱怎么也够一两个月的工钱了吧。
可是事情啊不能这么看,别以为跟着铺子做活计就没有好处了,阿海看的可远着呢,他每一次寻的店铺都是几个南货铺子,每次去干活都尽力和掌柜的多说说话,你以为阿海那么多的消息都是从哪儿来的?要不是和这些掌柜的关系还成,总能从他们的嘴里听到些杂七杂八的事儿,他能知道啥卖钱?啥紧俏?知道哪家有便宜货?
从这个角度来说,阿海这家伙那真是已经看透了这挣钱的关键问题,那就是消息,消息不对称,才会有捡芝麻丢西瓜的事儿,消息到了,那就是送上门的财路啊!
阿海很明白自己的优势和长处,当他抛开那份孩子气的执着,很快就找到了属于自己的节奏和方式,果不其然,不过是几日的功夫,就听南货店的掌柜说起内陆的人对于海味的渴望。
”如今比以前那真是好多了,这昆布能泡开熬汤,紫菜也能做汤,还有东海那边的虾皮,中原地带的人也算是能尝到啥叫海味了,以前啊,听我爷爷那辈的人说,早年间,这昆布,那就是药材,没人知道还能这么吃,就是后来灾年实在是没东西吃了,有人拿着药材充饥,这才发现这东西的好处,一点一点的传开的,虾皮更是晚些,是有个海边的人做了官,想念自家老家的味道,家乡老家亲人为了给他送点吃的,这才想的晒干的法子。到了如今这都成了难得的美味了。“
阿海听到这里,心里也是一动,忍不住问掌柜的:
”要这么说,能晒干的东西多了,比如鱼干,那不是也能运进去?咱们海边的人家深秋里存鱼干,藏到冬日炖着吃也是常事儿,怎么中原的人就不要?“
”不会吃呗,咱们这海味晒干了腥味太重,比河里的要冲,一般人还真是不习惯,不然我早就想法子运过去了,这东西咱们这儿不值钱,可加上路程,那挣得铁定不少啊!像是昆布,咱们这儿才几个钱?到了内陆,那怎么也要翻上两倍,想想这分量,想想这大小,你就知道这钱挣得多痛快了。“
不会吃?阿海觉得这问题其实好解决,只要做出来教会了不就会了?至于腥味重,吃上几回习惯了不就好了?就是在不行,不是说大户人家都喜欢用香料嘛,做重口味的,用大料难道还不成?
阿海将这个疑惑和掌柜的说了说,那掌柜的也皱着眉头,带着几分迟疑的说道:
”大料?重口味?这个倒是好想法,听说南湖那边口味都重,什么麻辣,香辣的,几乎都只剩下辣味,菜的味道都遮盖了大半了,其他地方这样的情况也不少,倒是沿海的多半都是清淡的口味,恩,阿海,你想的有道理啊!要是这么说还真可能成。“
话说到这里,掌柜的心里不知怎么就有了试一试的想头,走南闯北的人胆子都大,也敢博,不过是转瞬就和阿海商量,让阿海帮着联系些鱼干,什么鱼都成,数量不多,就求个种类,到月底,他亲自走一趟,去一趟内陆看看,若是能卖出去三成,那这个市场就值得他搏一把,好生经营一番,别以为市场就是固定的,很多时候人的口味也需要培养,说不得人家就吃着觉得还成,慢慢的就习惯了用海货鱼干炖大料吃呢!
能得到这样一个眼光见识都不凡的掌柜的肯定,阿海觉得自己立马信心也多了几分,忙不迭的点头答应,顺带还表示他感觉这鱼干还有别的法子,比如做小吃,他们渔家有些鱼类,比如马面鱼,又叫橡皮鱼的,若是剥皮之后腌制一番再晒,晒干后肉都是一丝一丝的,孩子们总是偷着扯上一些肉丝吃,很是受孩子欢迎,若是做的精致些,是不是能当做一个特色小吃运到内陆卖?海味的鱼干小吃,这噱头都绝对抢眼了,只要味道还成,估计也会有不少人愿意尝试一下的。
说起这个掌柜的眼睛倒是亮了,他也是海边的孩子,虽然不是渔村出来的,可因为地理环境的关系,这些渔家的东西大半都是吃过的,亲戚间也有人送来过这样的鱼干,确实味道不错,吃着也有嚼劲,只是往日他忙里忙外没有往这里头想,东西也大半都给了自家孩子,所以没在意,如今一想可不就是最好的打开海味市场的东西嘛。
”我真是老了,这脑子也没有你转的快,可不就是你说的这样嘛,咱们这个做小吃还是不错的,而且还不显山不露水的,哪怕是送点给人常常,分量少些,精致些,总也有人愿意试试。只要试了,哪怕是十个人里头有一个喜欢,那也是大买卖,更不用说这东西对孩子的吸引力了,我家那娃子也说过这东西香的很,嚼起来也很有滋味,孩子的口味不可能差太多,到了那里若是可能从孩子着手,或许还更容易些。“
话说道后来掌柜的整个人都兴奋了,只要是一想到自己或许能开发一个新的东西,让自己来挣这头一份的好处,整个人都高兴的轻了三斤。大巴掌拍在阿海的肩头,重的都能打出淤青了,可阿海像是没感觉到一样,反而跟着乐呵的很,他当然应该高兴了,这要是成,那他们村子肯定是头一个被采买的地方,这样一来自己村子也一样能得第一份的好处,让整个村子的人都得益,当然他自己也一样得益,这不是,刚给掌柜的出了一个主意,那里掌柜的立马就给了一两银子的赏银,这是感谢阿海的,阿海拿的分外的理直气壮,甚至还偷偷的算计起自家和二叔三叔家,加上阿珠他们最快能拿出多少这样的鱼干来。
”阿海啊,期限咱们先不多收,这样你回去一趟,暂时让你们村子给我送一百斤过来,我走一趟货试试,若是成,以后就一直收,你看怎么样?“
”成啊,这是您给我们村的人多点挣钱的活路呢,怎么能不成,就是满村子都收上来给您也没的说,只是有句话我先说好了,这东西轻,一百斤不多,二三两就能装一个纸袋了。您可要算清楚了。还有啊,这东西是娶了鱼皮鱼骨的,价钱上估计比一般的鱼干贵一些,您看能成不?“
丑话说前头,这是为了以后能把这生意做得长久,这一点阿海很注意,生怕因为自己的疏忽让掌柜的不喜,进而影响到自家村子的财路,当然这一手也是跟着这些掌柜们学来的本事。这样能更好的贴近这些生人,让他们对你亲近些,果然,听了阿海的话,安掌柜的很是满意,点着头说道:
”恩,这应该的,只要合理就成,反正到时候价钱我也不会吃亏。这样按照寻常鱼干的两倍来,这个价钱可以吧?就像是你说的,分量轻,到时候我分袋装了卖就是了。“
还有什么可说的,这个价钱谁家都愿意啊,对渔民来说不过是多了两道步骤而已,能卖上这个价格,那这手工钱可这是值了老大的工价了。
”成啊,一定能成的,掌柜的宽厚。“
顺带在捧上一句,人家高兴自己也高兴。
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看到这里,或许有些人会问了,有这个功夫,还不如去林子里多转转呢,若是一个运气好,和上回一样,得个大的猎物,即使几个人分,那得的银钱怎么也够一两个月的工钱了吧。
可是事情啊不能这么看,别以为跟着铺子做活计就没有好处了,阿海看的可远着呢,他每一次寻的店铺都是几个南货铺子,每次去干活都尽力和掌柜的多说说话,你以为阿海那么多的消息都是从哪儿来的?要不是和这些掌柜的关系还成,总能从他们的嘴里听到些杂七杂八的事儿,他能知道啥卖钱?啥紧俏?知道哪家有便宜货?
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”如今比以前那真是好多了,这昆布能泡开熬汤,紫菜也能做汤,还有东海那边的虾皮,中原地带的人也算是能尝到啥叫海味了,以前啊,听我爷爷那辈的人说,早年间,这昆布,那就是药材,没人知道还能这么吃,就是后来灾年实在是没东西吃了,有人拿着药材充饥,这才发现这东西的好处,一点一点的传开的,虾皮更是晚些,是有个海边的人做了官,想念自家老家的味道,家乡老家亲人为了给他送点吃的,这才想的晒干的法子。到了如今这都成了难得的美味了。“
阿海听到这里,心里也是一动,忍不住问掌柜的:
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不会吃?阿海觉得这问题其实好解决,只要做出来教会了不就会了?至于腥味重,吃上几回习惯了不就好了?就是在不行,不是说大户人家都喜欢用香料嘛,做重口味的,用大料难道还不成?
阿海将这个疑惑和掌柜的说了说,那掌柜的也皱着眉头,带着几分迟疑的说道:
”大料?重口味?这个倒是好想法,听说南湖那边口味都重,什么麻辣,香辣的,几乎都只剩下辣味,菜的味道都遮盖了大半了,其他地方这样的情况也不少,倒是沿海的多半都是清淡的口味,恩,阿海,你想的有道理啊!要是这么说还真可能成。“
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说起这个掌柜的眼睛倒是亮了,他也是海边的孩子,虽然不是渔村出来的,可因为地理环境的关系,这些渔家的东西大半都是吃过的,亲戚间也有人送来过这样的鱼干,确实味道不错,吃着也有嚼劲,只是往日他忙里忙外没有往这里头想,东西也大半都给了自家孩子,所以没在意,如今一想可不就是最好的打开海味市场的东西嘛。
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”阿海啊,期限咱们先不多收,这样你回去一趟,暂时让你们村子给我送一百斤过来,我走一趟货试试,若是成,以后就一直收,你看怎么样?“
”成啊,这是您给我们村的人多点挣钱的活路呢,怎么能不成,就是满村子都收上来给您也没的说,只是有句话我先说好了,这东西轻,一百斤不多,二三两就能装一个纸袋了。您可要算清楚了。还有啊,这东西是娶了鱼皮鱼骨的,价钱上估计比一般的鱼干贵一些,您看能成不?“
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”恩,这应该的,只要合理就成,反正到时候价钱我也不会吃亏。这样按照寻常鱼干的两倍来,这个价钱可以吧?就像是你说的,分量轻,到时候我分袋装了卖就是了。“
还有什么可说的,这个价钱谁家都愿意啊,对渔民来说不过是多了两道步骤而已,能卖上这个价格,那这手工钱可这是值了老大的工价了。
”成啊,一定能成的,掌柜的宽厚。“
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