第3章 枣泥馅山药糕
然而还在半路沐瑶就被人堵住了。
四姐沐芙正站在路旁边一脸气愤的看着她,隔着老远都能感受它身上散发出来的怒气。这条路是回落瑶院的路,此时她一脸怒气的等着明显就是过来堵她的。沐瑶心中微微叹了口气:“来着不善啊。”
微微动了动脸扯着笑沐瑶就过去了,走进一看三姐沐彤一直在一边跟四姐说话,看样子像是在劝说。然而沐芙满脸的敷衍,两人身后跟着好几名丫鬟婆子一看就是人多势众的样子。沐瑶转过头看看自己与身边的秋兰悄悄把腰杆挺的更直了些,输人不输阵。
“姐姐们好生悠闲,是准备在这赏花吗?”走进后沐瑶就笑着先跟两位姐姐打了招呼,沐彤朝她摇了摇头表示无能为力之后四姐沐芙就直朝她发了火:“五妹真是好心机,在祖母面前装的一脸可怜相,尽跟我争宠。”
“四姐说笑了,你我同是姐妹怎有争宠一说呢?”沐瑶抬起头直视沐芙的眼睛,“再说了,祖母宠谁是她老人家的事,又岂是你我姐妹可以争的来的?”
沐瑶慢慢的走到沐芙的身边,俯在她耳边亲亲说了句:“四姐,那天荷花池边的事情我都快忘了,可保不齐哪一天妹妹又记起来了也说不定。”
说完后伸出手拂了拂落在沐芙肩上的花瓣,抬眼对着她一笑。以前的沐瑶都是低着头不敢抬脸的,现在她一笑才理解什么是国色天香。
转身对着沐彤打了个招呼,“妹妹还有事,这就不打扰两位姐姐了。”
沐芙果然没说话,一场战争就这样结束了,两人除了说几句话什么都没发生。后面的丫鬟都纳闷了,怎么四小姐今天这般轻易就放过了她?
此时沐芙的心里全是气愤,她竟敢威胁她,那个没爹没娘的沐瑶,那个平时连头都不敢抬的沐瑶,那个一双眼睛满是狐媚的沐瑶。
沐瑶的眼睛是桃花眼一眨一闭皆是风情,平时沐芙最讨厌的就是她的这双眼睛,好好一个官家小姐偏偏生的一脸狐媚样。可今天那双狐媚眼里散发出来的冰冷直接就把她冻在了原地。
沐瑶走出众人的视线后才长吐一口气,“女人的嫉妒真可怕,吓死我了。”后面的秋兰没听清还以为在叫她还:“小姐,你说什么?”
“没事,走吧。”沐瑶轻轻摇了摇头,只是刚刚挺直的腰不由自主的放松了下来。
回到落瑶院后,伺候的丫鬟从春山变成了谷雪。府内制度为每名小姐配贴身丫鬟四名,其余小丫鬟若干。按理说今天当值的应是春山跟秋兰,怎么出去一趟就变成谷雪了?
沐瑶抿了口茶,垂眉看向谷雪:“今天你不是歇息吗?春山呢?”
谷雨也是刚刚从被窝里被人叫出来,自己也不知出了什么事,但平时小姐及宠春山姐姐就是有事她也得瞒着:“春山姐姐大约是病了。”
“病了?我看是心病了吧?”沐瑶清哼一声茶杯咚的放在桌上,语气也不知是不是生气,一时无人敢接话。
“秋兰,去福鹤堂问问吴嬷嬷祖母最近胃口怎样一餐吃多少,就说是我要问的。”现在她懒的治那刁奴,等有空了自然是要除掉她的。沐瑶垂着眉想道。
秋兰哼快就回来了,气喘吁吁的显然是一路跑回来的:“小姐,吴嬷嬷说老太太最近吃的特别少,说是吃什么都说没味。”
“没味?”沐瑶明白了,老太太那的饭菜太油这是吃腻着了,现在吃点开胃消食的东西刮刮肚子里的油水就好了。
沐瑶想给老太太做份枣泥山药糕,红枣能补气益中,滋脾士,润心肺。而山药更是滋补佳品,补脾养胃。
辛亏这落瑶院有个小厨房,不让然要去后厨还真是麻烦。沐瑶心想着:“谷雪,拿上一两银子去后厨要点红枣跟山药来,记住跟后厨的人说山药拿粉山药。”
谷雪哎了一声就从门外带了个小丫鬟一起过去了,她只是负责传个话,拿东西这样的事情自有粗使丫鬟代劳的。
两人回来时带了满满两篮子的红枣跟山药,有钱能使鬼推磨更何况是一两之多,后厨的人都是人精自然尽是捡好的送来。
沐瑶拿起一个红枣闻了闻满意的点了点头,都是上好的枣子用来做枣泥山药糕再好不过了。捡了些红枣跟刚从库房拿出的枸杞放盆里一起用水泡了起来。
吃过午饭沐瑶过去一看微微发胀已经泡的差不多了,沐瑶端起盆准备搬去小厨房动手做时就听见秋兰诧异的呼叫:“小姐,你要干什么?”
沐瑶一扭身就看见一群小丫鬟诧异的盯着她。她这才想起她已经不是现代的厨师了,也不是那个在宫中过了三年的无宠妃,她现在是小沐瑶,十四岁的沐瑶,她是不会这些的。她尴尬一笑,妈呀差点露馅了。
把手中的盆放下,沐瑶指示个小丫鬟搬去小厨房又问:“你们当中谁会做饭?”丫鬟么面面相望随后轻轻的摇了摇头,她们都是家生子从小学的是怎么服侍主子可没有学做饭一条啊,再说了做饭那不是厨娘做的事情么。
只有一个小丫鬟举起了手,沐瑶眼睛一亮忙问:“你会做饭?你叫什么”小姑娘是外面买来的一直都是在外伺候,刚刚只是在打扫才进了屋内,第一次被主子问话她害羞极了:“奴婢叫荷香,奴婢以前在家时一大家子的饭菜都是奴婢做。”
沐瑶暗叹终于有人接锅了,叫上那个会做饭的荷香一起去了小厨房。对着面前的一盆大枣沐瑶道:“上次我看书中有道糕点叫枣泥山药糕能补脾养胃,今个我看祖母胃口不好我想试试这个糕点。我来说书中步骤你来教我做”
荷香听后紧张的点点头,她知道这是她在小姐面前出头的好时机。一切材料准备就绪锅里的水也烧开了,沐瑶念道:“给山药削皮,切片。”然后就妆模作样的跟着荷香削起皮来,时不时的还要假装削坏切弯,看的后面的丫鬟们一个个心惊胆战就怕小姐不小心切了手。沐大厨表示这样做饭好累。
“山药切好后分别放入盘中撒一勺白糖。”沐瑶转头只见荷香做的比她好多了,刀工确实不错。“放入锅中蒸半刻钟。”早有丫鬟过来把两份都放入锅中。“红枣切成细丝,放入内盘撒上三勺白糖拌匀,大火蒸一会便取出摊凉。”
一个天分高手脚快一步一个指令,一个看着不会其实已经万分熟练,两人一看倒是配合默契。“将蒸熟摊好的山药捣成泥,加三勺糯米粉然后捏成一个个鸡蛋大小的团。”
“将蒸好的红枣捣碎弄成泥。”这时候沐瑶就十分想念现代的榨汁机了,“然后取出一团山药压成饼状,夹入适当的枣泥做馅,用手将其搓成丸状置入碟中。”
两人同时用力做的非常快,不一会就搓好了几碟,最后一个个放入锅中蒸一会就可以吃了。秋兰问:“小姐,枸杞是用来干嘛的?”
沐瑶一笑,拿起蒸好的一碟在每一个上面加上一颗枸杞。只见一个个红枣馅山药糕表面白白的上面点缀一颗红红的枸杞,煞是好看。
沐瑶拿起一个尝了尝,山药糯糯的里面的红枣又酸又甜实在是开胃。拿走一盘准备送给祖母后,看着周边的丫鬟沐瑶指着剩下的:“秋兰,这些剩下的你们都分了尝尝吧。”
“谢小姐赏。”秋兰他们高兴极了,跟在旁边坐早就闻着香味了,等小姐出来小厨房后都迫不及待的一人拿起一个尝了尝。酸中带着甜味外面包裹着一层糯糯的山药,好吃的舌头都要化了。
但吃着吃着还是吃出了不同,上面点缀着枸杞的是小姐做的,没有枸杞的是荷香做的,吃了的丫鬟都指着有枸杞的说那个更好吃,连荷香都边吃边点头,小姐就是厉害,第一次做糕点竟然那么好吃。
沐瑶带着谷雪去了福鹤堂,看门的小丫鬟说老太太午睡刚醒。沐瑶进去时果然看见老太太正坐在椅子上喝茶,沐瑶刚过去老太太就朝她招手:“瑶儿,快过来到祖母这来。”
沐瑶加快了步伐走过去,坐到了祖母的下边:“祖母,睡的好吗?”
“好好好。”大概是看到沐瑶来了,老太太心里高兴脸都笑成了一朵花,拉着沐瑶的手爱恋的摸了摸:“今个瑶儿怎么想到到祖母这来了?”
沐瑶示意一边的谷雪拿起里面的碟子,一边笑着说:“近来天气多变祖母的胃口可是小了许多。?”老太太点点头沐瑶道:“今个早上瑶儿看见祖母吃的少,想是最近没胃口。以前瑶儿不知从哪看到一本书上面记载着许多的菜肴方子,其中有个枣泥馅的山药糕最是滋补养胃,特意做来给祖母尝尝。”
说着把手中还是热着的枣泥山药糕给送了上去,老太太低头一看只见上面白嫩嫩的团子上中间一点红煞是好看。拿起一个尝了尝酸酸甜甜的开胃的紧,吃了一个忙后拿了第二个,一口气吃了四个鸡蛋大小的枣泥山药糕老太太才停了手。
“瑶儿,这叫什么枣泥山药糕的可真是你看到书中的方子自己做的?”老太太看着自己的孙女满脸疑惑,这样好吃的东西可是看会书就能做出来的?
“祖母不信谣儿,”把茶杯放下假装生气看见老太太着急解释才说:“谣儿也不知怎么回事,第一次上厨房就好像特别的熟悉一样,跟着丫鬟学一次就会做了。”
老太太一脸惊喜:“这是菩萨保佑你啊谣儿。”说着对着天上拜了拜。古代小姐特别看中手工,嫁人后手里有一两个特长是会给婆家带来好印象的。以前看她除了读书刺绣弹琴比不过其余姐妹老太太就揪心,现在看来原来她的手艺在这呢。
沐瑶看着念着佛经的祖母心里暖暖的,看来在这个家除了那个未蒙面的大哥还是有人真心真意的对她好,处处为她着想的。
摸着自己心脏的地方沐瑶发誓,这辈子我一定会过的好好的。
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四姐沐芙正站在路旁边一脸气愤的看着她,隔着老远都能感受它身上散发出来的怒气。这条路是回落瑶院的路,此时她一脸怒气的等着明显就是过来堵她的。沐瑶心中微微叹了口气:“来着不善啊。”
微微动了动脸扯着笑沐瑶就过去了,走进一看三姐沐彤一直在一边跟四姐说话,看样子像是在劝说。然而沐芙满脸的敷衍,两人身后跟着好几名丫鬟婆子一看就是人多势众的样子。沐瑶转过头看看自己与身边的秋兰悄悄把腰杆挺的更直了些,输人不输阵。
“姐姐们好生悠闲,是准备在这赏花吗?”走进后沐瑶就笑着先跟两位姐姐打了招呼,沐彤朝她摇了摇头表示无能为力之后四姐沐芙就直朝她发了火:“五妹真是好心机,在祖母面前装的一脸可怜相,尽跟我争宠。”
“四姐说笑了,你我同是姐妹怎有争宠一说呢?”沐瑶抬起头直视沐芙的眼睛,“再说了,祖母宠谁是她老人家的事,又岂是你我姐妹可以争的来的?”
沐瑶慢慢的走到沐芙的身边,俯在她耳边亲亲说了句:“四姐,那天荷花池边的事情我都快忘了,可保不齐哪一天妹妹又记起来了也说不定。”
说完后伸出手拂了拂落在沐芙肩上的花瓣,抬眼对着她一笑。以前的沐瑶都是低着头不敢抬脸的,现在她一笑才理解什么是国色天香。
转身对着沐彤打了个招呼,“妹妹还有事,这就不打扰两位姐姐了。”
沐芙果然没说话,一场战争就这样结束了,两人除了说几句话什么都没发生。后面的丫鬟都纳闷了,怎么四小姐今天这般轻易就放过了她?
此时沐芙的心里全是气愤,她竟敢威胁她,那个没爹没娘的沐瑶,那个平时连头都不敢抬的沐瑶,那个一双眼睛满是狐媚的沐瑶。
沐瑶的眼睛是桃花眼一眨一闭皆是风情,平时沐芙最讨厌的就是她的这双眼睛,好好一个官家小姐偏偏生的一脸狐媚样。可今天那双狐媚眼里散发出来的冰冷直接就把她冻在了原地。
沐瑶走出众人的视线后才长吐一口气,“女人的嫉妒真可怕,吓死我了。”后面的秋兰没听清还以为在叫她还:“小姐,你说什么?”
“没事,走吧。”沐瑶轻轻摇了摇头,只是刚刚挺直的腰不由自主的放松了下来。
回到落瑶院后,伺候的丫鬟从春山变成了谷雪。府内制度为每名小姐配贴身丫鬟四名,其余小丫鬟若干。按理说今天当值的应是春山跟秋兰,怎么出去一趟就变成谷雪了?
沐瑶抿了口茶,垂眉看向谷雪:“今天你不是歇息吗?春山呢?”
谷雨也是刚刚从被窝里被人叫出来,自己也不知出了什么事,但平时小姐及宠春山姐姐就是有事她也得瞒着:“春山姐姐大约是病了。”
“病了?我看是心病了吧?”沐瑶清哼一声茶杯咚的放在桌上,语气也不知是不是生气,一时无人敢接话。
“秋兰,去福鹤堂问问吴嬷嬷祖母最近胃口怎样一餐吃多少,就说是我要问的。”现在她懒的治那刁奴,等有空了自然是要除掉她的。沐瑶垂着眉想道。
秋兰哼快就回来了,气喘吁吁的显然是一路跑回来的:“小姐,吴嬷嬷说老太太最近吃的特别少,说是吃什么都说没味。”
“没味?”沐瑶明白了,老太太那的饭菜太油这是吃腻着了,现在吃点开胃消食的东西刮刮肚子里的油水就好了。
沐瑶想给老太太做份枣泥山药糕,红枣能补气益中,滋脾士,润心肺。而山药更是滋补佳品,补脾养胃。
辛亏这落瑶院有个小厨房,不让然要去后厨还真是麻烦。沐瑶心想着:“谷雪,拿上一两银子去后厨要点红枣跟山药来,记住跟后厨的人说山药拿粉山药。”
谷雪哎了一声就从门外带了个小丫鬟一起过去了,她只是负责传个话,拿东西这样的事情自有粗使丫鬟代劳的。
两人回来时带了满满两篮子的红枣跟山药,有钱能使鬼推磨更何况是一两之多,后厨的人都是人精自然尽是捡好的送来。
沐瑶拿起一个红枣闻了闻满意的点了点头,都是上好的枣子用来做枣泥山药糕再好不过了。捡了些红枣跟刚从库房拿出的枸杞放盆里一起用水泡了起来。
吃过午饭沐瑶过去一看微微发胀已经泡的差不多了,沐瑶端起盆准备搬去小厨房动手做时就听见秋兰诧异的呼叫:“小姐,你要干什么?”
沐瑶一扭身就看见一群小丫鬟诧异的盯着她。她这才想起她已经不是现代的厨师了,也不是那个在宫中过了三年的无宠妃,她现在是小沐瑶,十四岁的沐瑶,她是不会这些的。她尴尬一笑,妈呀差点露馅了。
把手中的盆放下,沐瑶指示个小丫鬟搬去小厨房又问:“你们当中谁会做饭?”丫鬟么面面相望随后轻轻的摇了摇头,她们都是家生子从小学的是怎么服侍主子可没有学做饭一条啊,再说了做饭那不是厨娘做的事情么。
只有一个小丫鬟举起了手,沐瑶眼睛一亮忙问:“你会做饭?你叫什么”小姑娘是外面买来的一直都是在外伺候,刚刚只是在打扫才进了屋内,第一次被主子问话她害羞极了:“奴婢叫荷香,奴婢以前在家时一大家子的饭菜都是奴婢做。”
沐瑶暗叹终于有人接锅了,叫上那个会做饭的荷香一起去了小厨房。对着面前的一盆大枣沐瑶道:“上次我看书中有道糕点叫枣泥山药糕能补脾养胃,今个我看祖母胃口不好我想试试这个糕点。我来说书中步骤你来教我做”
荷香听后紧张的点点头,她知道这是她在小姐面前出头的好时机。一切材料准备就绪锅里的水也烧开了,沐瑶念道:“给山药削皮,切片。”然后就妆模作样的跟着荷香削起皮来,时不时的还要假装削坏切弯,看的后面的丫鬟们一个个心惊胆战就怕小姐不小心切了手。沐大厨表示这样做饭好累。
“山药切好后分别放入盘中撒一勺白糖。”沐瑶转头只见荷香做的比她好多了,刀工确实不错。“放入锅中蒸半刻钟。”早有丫鬟过来把两份都放入锅中。“红枣切成细丝,放入内盘撒上三勺白糖拌匀,大火蒸一会便取出摊凉。”
一个天分高手脚快一步一个指令,一个看着不会其实已经万分熟练,两人一看倒是配合默契。“将蒸熟摊好的山药捣成泥,加三勺糯米粉然后捏成一个个鸡蛋大小的团。”
“将蒸好的红枣捣碎弄成泥。”这时候沐瑶就十分想念现代的榨汁机了,“然后取出一团山药压成饼状,夹入适当的枣泥做馅,用手将其搓成丸状置入碟中。”
两人同时用力做的非常快,不一会就搓好了几碟,最后一个个放入锅中蒸一会就可以吃了。秋兰问:“小姐,枸杞是用来干嘛的?”
沐瑶一笑,拿起蒸好的一碟在每一个上面加上一颗枸杞。只见一个个红枣馅山药糕表面白白的上面点缀一颗红红的枸杞,煞是好看。
沐瑶拿起一个尝了尝,山药糯糯的里面的红枣又酸又甜实在是开胃。拿走一盘准备送给祖母后,看着周边的丫鬟沐瑶指着剩下的:“秋兰,这些剩下的你们都分了尝尝吧。”
“谢小姐赏。”秋兰他们高兴极了,跟在旁边坐早就闻着香味了,等小姐出来小厨房后都迫不及待的一人拿起一个尝了尝。酸中带着甜味外面包裹着一层糯糯的山药,好吃的舌头都要化了。
但吃着吃着还是吃出了不同,上面点缀着枸杞的是小姐做的,没有枸杞的是荷香做的,吃了的丫鬟都指着有枸杞的说那个更好吃,连荷香都边吃边点头,小姐就是厉害,第一次做糕点竟然那么好吃。
沐瑶带着谷雪去了福鹤堂,看门的小丫鬟说老太太午睡刚醒。沐瑶进去时果然看见老太太正坐在椅子上喝茶,沐瑶刚过去老太太就朝她招手:“瑶儿,快过来到祖母这来。”
沐瑶加快了步伐走过去,坐到了祖母的下边:“祖母,睡的好吗?”
“好好好。”大概是看到沐瑶来了,老太太心里高兴脸都笑成了一朵花,拉着沐瑶的手爱恋的摸了摸:“今个瑶儿怎么想到到祖母这来了?”
沐瑶示意一边的谷雪拿起里面的碟子,一边笑着说:“近来天气多变祖母的胃口可是小了许多。?”老太太点点头沐瑶道:“今个早上瑶儿看见祖母吃的少,想是最近没胃口。以前瑶儿不知从哪看到一本书上面记载着许多的菜肴方子,其中有个枣泥馅的山药糕最是滋补养胃,特意做来给祖母尝尝。”
说着把手中还是热着的枣泥山药糕给送了上去,老太太低头一看只见上面白嫩嫩的团子上中间一点红煞是好看。拿起一个尝了尝酸酸甜甜的开胃的紧,吃了一个忙后拿了第二个,一口气吃了四个鸡蛋大小的枣泥山药糕老太太才停了手。
“瑶儿,这叫什么枣泥山药糕的可真是你看到书中的方子自己做的?”老太太看着自己的孙女满脸疑惑,这样好吃的东西可是看会书就能做出来的?
“祖母不信谣儿,”把茶杯放下假装生气看见老太太着急解释才说:“谣儿也不知怎么回事,第一次上厨房就好像特别的熟悉一样,跟着丫鬟学一次就会做了。”
老太太一脸惊喜:“这是菩萨保佑你啊谣儿。”说着对着天上拜了拜。古代小姐特别看中手工,嫁人后手里有一两个特长是会给婆家带来好印象的。以前看她除了读书刺绣弹琴比不过其余姐妹老太太就揪心,现在看来原来她的手艺在这呢。
沐瑶看着念着佛经的祖母心里暖暖的,看来在这个家除了那个未蒙面的大哥还是有人真心真意的对她好,处处为她着想的。
摸着自己心脏的地方沐瑶发誓,这辈子我一定会过的好好的。
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